在家自己製作「黃金鵝油」與油蔥酥。 
鵝油裡富含著不飽和脂肪酸與豐富的維他命E，基本上，算是動物油裡面最好的低膽固醇油脂，與豬油相較，因為熔點（凝固體轉變成液體）較低(約16℃），對人體不會產生過多的負擔，在法國，不少高級餐廳都會利用鵝油來烹調食物，除了不會有油耗味之外，還可以將食物表現的更佳美味。
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食譜 (1)
