F&G曼慢食光

魚生火，肉生痰，青菜蘿蔔保平安

這句民間諺語說的好，平日常烹煮魚、肉料理，偶也真得青菜蘿蔔一下。老婆上班的時間，自己在家閒來無事，就來做「蘿蔔絲餅」打發時間。

聽說蘿蔔在中醫裡面，有通氣之效，這段期間，總是被這無能大有微政府搞的七竅生煙，不是荒腔走板的施政，就是大言不慚的收割，已經盡量不看電視新聞了，唉！訊息還是從不同的管道角度浮現眼前，是該來吃蘿蔔來舒緩一下鬱悶之氣。

正所謂人若氣你，你不氣，你若氣了，中她計....吃個蘿蔔，來解氣

這次採用全燙麵來做，這樣子外皮會更軟，蘿蔔絲內餡組合，沒有一定的標準，疫情之下盡量減少去市場，所以也沒有香菜、也沒有豆乾，就拿家裡一定會有的庫存品，像是冬粉、雞蛋與蝦皮、蝦米，用捏包子的手法，再用少油燜煎方式成型。

淡淡的蘿蔔香，餅皮軟Q順口，還算不錯吃，只是蘿蔔的口感還是冬季的蘿蔔好吃。佐以芋香冬瓜邊角料的薑絲冬瓜湯，消暑健康好一個青菜豆腐保平安的「小」食。

平日常拿蘿蔔來做紅燒、或煮湯、或做蘿蔔丸子...吃多了，偶變個花樣也不錯，疫情之下，還是乖乖 自己做蘿蔔絲餅，也不用跑去羅斯福路古亭站附近兩間販售蘿蔔絲餅的排隊名店去群聚。

但是？奇怪最近團購平台常見販售蘿蔔，不是冬季的產物嗎？現在可是炎夏七月耶？難不成，已經變四季生了嗎？