在家自己製作「黃金鵝油」與油蔥酥。 ![](https://pic.pimg.tw/fg1388/1671267530-1710332742-g_n.jpg)
鵝油裡富含著不飽和脂肪酸與豐富的維他命E,基本上,算是動物油裡面最好的低膽固醇油脂,與豬油相較,因為熔點(凝固體轉變成液體)較低(約16℃),對人體不會產生過多的負擔,在法國,不少高級餐廳都會利用鵝油來烹調食物,除了不會有油耗味之外,還可以將食物表現的更佳美味。
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LE GOÛT 樂葵法式鐵板燒,新天地餐飲集團新的成員,除了極難預訂之外,還得先完成全額付款才得以預訂成功。
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美味「杏鮑菇」料理輕鬆做
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😋😋無水燉馬鈴薯肉片 ![%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D](https://pic.pimg.tw/fg1388/1670674342-3801658309-g_n.jpg)
🥔🥕🧅🥓[材料]
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😋😋薄荷羅勒義式佛卡夏麵包
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本身即對「麵線」著迷的我,即便是勾芡糊狀食物對血糖不好,但只要是聽到、或者看到哪裡有好吃的麵線,就忍不住,控制不了雙腳地走進店家。
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從料理中長知識…
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鹹蛋,或者稱為醃蛋、青皮或青蛋,古名「鹹杬ㄨㄢˋ子」,其由來已久,遠在南北朝的時期,就在南方蘇揚一帶普遍廣為一般食用。
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醃鹹蛋
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