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  • 3月 10 週日 202416:16

  • 包子、饅頭麵糰的基本做法～微燙麵法



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  • 3月 09 週六 202423:02

  • 蒜苔，「蒜」字家族成員之一，怎麼料理？


「蒜」字家族，排行起來分別是「蒜頭」、「蒜苗」與「蒜苔」，不管哪一個都是我家的最愛，也是我家餐桌上的常客。  
* 吃美食也要長知識 *
春節後、清明前，也正是「蒜苔」出現在市場上的時節，所謂「一尺碧綠一尺長，大蒜就是它親娘，清脆可口回味長….」。
市場極少見的蒜苔，也有人寫做「蒜薹」，台語稱之為「蒜仔花」（suàn-á-hue）。
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  • 2月 10 週六 202421:30

  • 衝菜，歲末一道眷村裡的老味道

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  • 2月 10 週六 202419:34

  • 在德國點上一杯「Spezi」，那您就內行了。自己在家也可以調上一杯Spezi



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  • 2月 09 週五 202422:34

  • 衝菜、沖菜…一道眷村裡的美味



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  • 1月 07 週日 202410:55

  • 狗舌頭！聽過嗎？一道中國山西的地方美味麵食，來做做看吧！



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  • 12月 26 週二 202313:51

  • 產自長野縣佐久市的淺科地區，"幻の米" 之稱的「五郎兵衛米」



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  • 10月 21 週六 202314:56

  • 京都料理名店 - 丹熊，ㄧ次柴魚昆布高湯，隨筆紀錄



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  • 9月 27 週三 202308:25

  • 中國珠海、銀行證件更換作業、與電話卡申辦分享



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  • 8月 13 週日 202310:29

  • 筍子季節來臨，可以再來自製酸筍囉😍


            👆2023.08.16買到麻竹筍了😁 👆這不是麻竹筍喔 （印象中是台南黑殼綠竹筍，麻竹筍也是很大一隻、忘記拍） 👆圖文不符之「曬梅乾菜」
😋😋酸筍的製作
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