《一個月餅的回憶》
近來練習著以文字妝點心境。值此月滿中秋，仰望一輪清光，望著眼前這枚伍仁，思緒便隨月色悄然展開……
六十多年前、「國境之南」屏東的中秋夜晚，天上的月亮像是剛被擦拭過，潔白、明亮，靜靜掛在深藍夜空裡，彷彿靜靜注視著人間。那年，自己還不到十歲，是個微胖、戴著眼鏡的小學生，調皮搗蛋、充滿好奇。哥哥姊姊都在念高中，青春的氣息藏不住；而父親母親，那時也才四十出頭，神采飛揚，眼神裡還有未竟的夢。
我們的家，是屏東市民族路上一棟兩層樓的房子，二樓的陽台很大，四周種滿了父親細心照顧的盆栽，有鐵樹、九重葛、松樹和蘭花…. 每一盆都有名字，也都有故事。陽台像是我們家的秘密小宇宙，每年臘月曝曬香腸臘肉之所，一靠近月圓的夜，就有了一種不言而喻的甜蜜時光。
那晚，我們姐弟鋪上一張野餐墊在陽台中央，擺上那盒鐵盒裝的廣式月餅。盒蓋上，一位身段纖細的古裝女子，在明月下輕捧月餅，神情宛如嫦娥。盒裡四顆大月餅——伍仁、蓮蓉、棗泥、豆沙——各有滋味，也各有故事。每一口，都是油香與甜膩交織的中秋記憶。
母親剝著文旦，我們一邊吃，一邊笑，我還把剝下的果皮戴在頭上，逗得一家人哈哈大笑。
父親又開始說起他在大陸八年抗戰的往事，那些槍聲與煙火，在那一刻與月色交疊，變成一段近而遠的故事。母親笑而不語，姊姊輕聲剝著文旦，而我凝望著月亮，似乎也在找尋那月中傳說的伐木吳剛與嫦娥。
那是一個沒有烤肉的煙霧與香氣、也沒有吵雜的人聲，只有一家人靜靜坐在陽台上，聽蟲鳴、看月亮、說舊事。這個中秋夜晚，只有月光、月餅、文旦與家人。那樣的夜晚，像被封存在記憶裡的琥珀，一直亮著，一直溫暖著，從未消失過。如今想來，那樣的寧靜與溫暖，竟比月色還亮，永遠清晰得像昨天。
如今，父母早已跟著菩薩修行離去，孩子也遠在海外生活、打拚。轉眼，我已將七十。每當中秋將至，不論身在何處，那一晚的畫面總會浮現在眼前：月亮、野餐墊、月餅、文旦與一家的笑聲，總會悄悄回來。然而，那幅景象只能想，卻再也摸不著了。
童年的住家，如今早已換了模樣。那條曾經熟悉的街巷，悄然經歷了滄海桑田的更迭，矮房與平房不再，取而代之的是一幢幢高樓。偶爾重返舊地，眼前景物似乎依舊，卻又隱隱透著陌生，正是物是人非的寫照。歲月靜靜流轉，今非昔比的景象提醒著我，記憶裡的笑聲與光景，終究只能停留在心底。（只好麻煩 ChatGPT 幫我模擬出示意圖，將腦海裡的殘影具象化，好讓那段逝去的時光，在數位的光影裡，留下微弱卻真切的痕跡。）
今日的中秋夜晚，我倆人，挑了一個伍仁的月餅，泡上一壺熱茶，坐在椅子上閒聊過往，偶爾興起才會走到落地窗前的陽台，仰望那永遠不變的月亮。咬下月餅的那一刻，總有一種難以言說的空與滿。月亮還在，只是那片笑聲與熱鬧，已經隨歲月漸漸沉靜。
我輕聲說起童年的往事，老婆靜靜聽著，那些看似遙遠卻又真切的光景，便在她的眼神裡與我的記憶中，同時浮現。而思念，便在這樣安靜的夜裡，一點一點，亮了起來。
伍仁口味的月餅，是母親的最愛。她總說那才是最「有滋有味」的月餅。每當咬下那略帶韌性的餡料，杏仁、核桃、瓜子、芝麻與金腿混合的鹹甜，像極了母親的手藝與性子——樸實，卻經得起時間。
每年的中秋節，自己總會刻意挑選一顆伍仁口味的月餅。那獨特的滋味，總讓我不自覺地思念起母親，彷彿回到她還在的日子，安靜地坐在我們身邊，笑看著我們鬧成一團的模樣，和我們一起賞月、吃月餅，一起，過中秋。
思念總在這樣的時候攤開，一層層，一年年，像月光，灑在心上，靜靜不語。
每每想起往昔的中秋夜，心底便湧起難以抑止的潮水，眼淚不覺滑落，如同月下潺潺的河流，靜默卻悠長，將記憶一點一滴沖刷回心間。正因如此，那個夜晚，那塊月餅，才會在心裡留下這麼深的一口餘味，讓人一生記得。
食譜 (1)