😋😋加泰隆尼亞蕃茄麵包改良版
💥標準版:
麵包片進烤箱烤至硬脆、不焦黑,趁熱拿對半切開的大蒜在麵包片上磨擦、讓麵包沾附蒜汁跟少許蒜末,接著拿對半切開的蕃茄在麵包片上磨擦、讓蕃茄汁及蕃茄肉磨在麵包片上,接著撒上鹽、淋上橄欖油,即可食用。
💥改良版:
🍅🥖[材料]
麵包⋯法棍切長片或羅宋剖半
蕃茄⋯⋯⋯1顆(去皮磨泥)
鹽⋯⋯⋯⋯適量
橄欖油⋯⋯適量
蒜末⋯⋯⋯適量
👩🏻🍳[作法]
1️⃣番茄去皮磨成泥,與適量(依個人喜好)蒜末、橄欖油拌勻,再以鹽調味後盛於小碟內。
2️⃣麵包體以烤箱加熱後(依個人喜好決定要硬脆還是柔軟),盛於盤內。
3️⃣食用時將1️⃣塗抹於2️⃣上,再淋上少許橄欖油即可。
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