1️⃣新鮮鼠鼩草洗淨後，用熱水煮1分鐘後撈起。
2️⃣將燙過之鼠麴草與冰糖（比例為4:1）放入果汁機中，加少許水（打得動即可，最多不要超過鼠麴草與冰糖的總重）攪碎即可。
3️⃣把打碎的鼠鼩草汁（千萬不要把渣渣過濾掉，因為鼠鼩草渣才是主角喔）分裝後冷凍起來，要用時再取出退冰、加入生糯米糰中即可。
💬如覺得水水的，建議稍瀝去水份；如怕浪費草汁、日後糯米糰的水份要酌減。
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- Apr 03 Sun 2022 17:13
怎麼處理新鮮鼠鼩草
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