（店已收掉）再訪「絕對冷氮」，品味這杯絕不冷「淡」的冷氮咖啡－F&G曼慢食光

** 這間店已收掉，結束營業 **

再訪「絕對冷氮」

這杯滿滿溫情的冷「氮」咖啡，可是一點都不冷「淡」....

太陽現身，消除了陰冷的寒氣，此時據聞台北在下雨，北中氣候差異還真大啊！

老闆（蘇老師）請我倆試喝一杯，每天限量、雪莉桶內自然發酵熟成、喝的出淡淡酒香的「酒香蜜釀咖啡」，打開了互動的話題，與今天的早午餐（畢竟已10:30了）

一場疫情，打亂了不少人的人生計畫，尤其是陷落於台灣長期低薪環境下的年輕人。大學任教的蘇老師，將自己長年投資與研究的冷氮設備，提供剛畢業、即將邁入社會的年輕人一條自行創業、走出人生自我掌控的一條道路。

諸多因緣巧合下，兩位年輕剛畢業女孩，在老師以冷氮、咖啡飲料為題材，在原址頂讓早午餐店老闆協助下，開展了人生首個餐飲服務的一條道路。有時間、有機會，必來捧捧場，鼓勵一下，畢竟這個年代的環境，對年輕人來說，挑戰更為嚴苛。

這幾天適逢其店開幕、或叫正式營運，這幾天的買一送一活動，小女生老闆的推薦，我們嘗試了「韓式泡菜豬肉三明治」，搭配炸物，老闆有心的將我二人的餐點做調配，我的是炸雞塊，老婆的是魷魚米花，連沾醬都給我們不同的，可以一次吃到不同的風味。飲料其中一杯幫我們升級為微酸口味的「青梅氣泡飲」，也正好與另一杯的冷氮咖啡做區隔。