「天下風流筍餅餤，人間濟楚蕈饅頭。」
清明連假在家，疫情最近擴散的厲害，也不想往人多的地方跑，兩個人在家就來玩玩烘培。
還不會自己培養酵母，就只能玩玩造型的變化。老婆嘗試的用紅糟醬，揉和成微帶酒香的紅色麵糰，再搭配原色的麵糰，來做雙色拼接的饅頭，以紅糟來替代菌菇，來媲美東坡先生口中最好吃的「蕈饅頭」。
嘗試做了兩種不同的造型，「扇貝捲」與「貝殼豆沙包」，上爐蒸了約10分鐘，起鍋時，風姿搓搓地陳列於眼前，只是用看的即大為滿足，「秀色可餐」啊！
吃美食，除了食物的美味之外，絕對包含有「感覺」，與製作過程中的「期待與喜悅」，正如東坡先生所言的「人間清歡味」盡在生活中。
扇貝捲的製作，請參閱底下連結：
https://fg1388.pixnet.net/blog/post/60186898
貝殼豆沙包的製作方式，如下方連結：
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