《深坑老街的一段路》
有些地方，不因風景而難忘，而是因為走過的人。深坑老街，以臭豆腐聞名的觀光老街，但是對我來說，每每走在這裡，卻是一段思念的記憶長巷，一條讓我想起父親，想起他那種不動聲色的溫柔。
記得20年前剛回台灣的那年，陪同父母閒逛過這裡。經過一間老店，我被牆上一塊刻著《心經》的紅檜木匾額吸引，駐足良久。
父親默默走來，望著我，只輕聲說：「你喜歡呀？」
話音未落，他接著說：「喜歡，我買來送你，當作你新家入厝的禮物。」
說得雲淡風輕，像是買一把青菜。那塊木匾，至今還掛在我書房牆上。歲月褪不了它的木香，也褪不掉那份無聲的父愛，像父親那不曾遠去的聲音，在字裡行間默默照看著我、陪伴著我。
一種沈默的情感，如今想來，更像是一種不動聲色的守護。
今天，我倆再度走在深坑老街上。不是為了街上有名的臭豆腐，只是單純找尋一間多人推薦的小店。
那家餐廳叫「元意」，名字不張揚，藏在離老街口十來分鐘的巷弄裡。店不大，卻乾淨明亮，裡頭藏著一種久違的人情味。門口外帶的客人絡繹不絕，店家親切地與客人閒聊，好像老朋友、老鄰居般。
這間一家人經營的小店，總共只有六張桌子，牆上掛著食尚玩家的照片——老闆這位老先生站在爐灶前，專注地炒著飯，手上鍋鏟來回翻動，聲音穩定，像生活的節奏。老太太守著麵鍋，動作不急不緩，像煮給家人吃的那種溫柔。女兒則在前台招呼客人、收銀，語氣不多不少，像一段日常中剛剛好的親切。老闆一家人默契十足地讓一間餐廳運轉著，不急不躁，像一種過日子的節奏。
挑選個冷氣下方安靜的角落，先點了一杯冰豆漿，降降火氣。再些口味相投的食物，安撫彼此稍嫌焦躁的心情。我們點了排骨炒飯、乾拌餛飩和餛飩湯麵。
首先上桌的是那份眾多人推薦的排骨炒飯。飯炒的金黃油亮，粒粒分明，蛋香與鍋氣交織，蛋花與蔥花在其中輕巧點綴，如陽光落在午後窗檯。上頭那塊排骨炸得外酥內嫩，咬下去肉香四溢，像記憶中某道再熟悉不過的味道——簡單，卻讓人安心。
原本想吃紅油炒手，菜單上沒有，只好點了乾拌餛飩辣味版。餛飩一上桌，卻沒看見預期中那抹紅艷，也沒有嗆辣的香氣。
「咦？這是辣的嗎？」我問。
老闆笑著趕緊補上辣油：「不好意思，我去幫你們加上。」
拌開後，雖不如紅油炒手那般張揚，卻也多了一點溫吞的節制。餛飩碩大飽滿，皮滑如細語、內餡真誠，辣意像從餡裡慢慢散出，雖不火爆，而這樣的滋味，也還可以。
老婆點的餛飩湯麵，湯色澄澈如晨曦，麵條柔中帶韌。餛飩浮在湯面上，如島嶼般靜靜安放。配菜是柔軟的白菜與些許榨菜絲，一點乾金針作為收尾，如山裡晨霧裡的一抹微光。這碗湯麵沒有聲勢，卻讓人安靜了下來。
老闆說，早上最搶手的鮮肉包、青江菜包一早就賣完了。
「下次想吃，記得先打電話，我幫你們留。」
這樣的語氣，不急不躁，就像隔鄰老友般。
「噢..還有明後天，我們晚餐沒有營業，唯一的員工請假去玩」
…….well…..😐
餐後，心情舒坦，我倆慢慢走回停車場，途中瞧見一旁的「深坑農會」。老婆眼睛一亮，像聞到熟悉的菜市場味道，立刻走進去逛逛。
我心裡頭想著——這個時節也許會有烏殼綠竹筍呦？果然，有。我們拎了一袋，準備回家做涼拌沙拉，讓這個夏天的熱，也有一點被善待的可能。
一條老街，一盤炒飯，一塊心經木匾的回憶，一家人守著的餐館，買一點在地的蔬筍回家。所謂的日常，不正是這樣組成的嗎？
生活，有時就藏在這樣的片刻裡，沒有高潮，沒有浮誇，卻耐人尋味。
簡單，但足夠深刻；平凡，卻令人懷念。
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撰寫文的同時，忽然覺得，「元意」餐廳那兩個字巧合地像一場遲來的對話。
「元」者，本初也；「意」者，心念也。
「元意」——就像是父親當年送我檜木匾額時，那一句背後沒說出口的情感。一種心意的源頭，說不出口的深情，卻藏在行動裡、藏進字裡。💗
食譜 (1)