F&G曼慢食光

曼慢食光裡一個旅遊中的味道：蘭州「三泡台」

利用國慶連假，在家悠閒的時光，來泡杯自己組合，蘭州有名的「三泡台」。

我們的「三泡台」是用上等的西湖龍井、黃山特產的貢杭菊、桂圓、葡萄乾、寧夏枸杞、紅棗、新疆大棗、優質冰糖等配製組合而成。為「偷得半日閒」的我倆提供了一個自然古樸的休憩之由，體驗獨特的古老韻味，也品味古城蘭州一種濃郁的茶文化氛圍。

所謂蘭州人喝的「三泡台」指的是茶具，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為「三泡台」，又叫蓋碗茶。蓋碗雕有細碎小花、山水圖案或戲劇人物等，精緻典雅（特為了符合三泡台的定義，找出家中牡丹花茶具）。

借花獻佛摘錄網上文章中的片段描述來意遊體會「三泡台」的風韻：”泡上一碗「三泡台」，輕輕打開茶蓋，只見嫩綠的茶葉如花朵飄散般徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般飄浮在水面，紅棗安逸地躺在春尖茶鋪的墊子上，零零落落的枸杞忽上忽下，紅的、綠的、白的，相映成趣。縷縷升騰的熱氣，攜著幽香，沁人心脾。”